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Sylvie Bisdorff, née en 1956, a appris l’art culinaire à l’école d’hôtellerie Alexis Heck de Diekirch. Depuis 1977, elle dirige, en tant que cuisinière en chef, l’hôtel-restaurant Bisdorff à Berdorf, qui a été fondé à la fin du 19e siècle par son arrière-grand-père et qui est une des grandes entreprises familiales de tradition au Luxembourg.
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