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Henri Schumacher

Henri Schumacher wurde 1958 in Luxemburg geboren. 1981 absolvierte er die Bäckermeister- und 1988 die Konditormeisterprüfung. Seit 1977 leitet er das 1934 von seinem Vater Jos gegründete Unternehmen Pâtisserie Schumacher mit mehreren Niederlassungen in Luxemburg. Henri Schumacher ist Halter zahlreicher gastronomischer Rekorde und Gewinner mehrerer Meisterschaften, darunter etwa die Europameisterschaft der Bäcker in Bulle (2002) sowie der Guinness-Rekord für die Herstellung der längsten Praline der Welt (1999).


Erschienen bei Editions Guy Binsfeld